Kerstweekend

Traditioneel sluiten we bij Eetcafé Lumière het jaar af met ons eigen kerstweekend.

Dit doen we graag met u op zaterdag 23 december en zondag 24 december met een 5 gangendiner

en live muziek!

€ 49,50 per persoon, vanaf 17:30 uur te reserveren.

Kerstmenu

*******

Welkomstdrankje met amuse van komkommer, gevuld met wildpaté, gerookte ganzenborst en appelstroop

*******

Voorgerechten

Combinatie van hertencarpaccio met lauwwarm eendenborst hammetje en cranberry -peperdressing

Zalmcarpaccio met gegrilde coquilles, forelkuit en dragonmayonaise

Carpaccio van rode biet, amandelen en rucola en een kleine warme quiche met roquefort

*******

Tussengerechten

Ossenstaartbouillon met cognac en amuse van hertenham met crème van gedroogde veenbessen

Groentebouillon met amuse van gekruide roomkaas, groente en dragon

*******

Hoofdgerechten

Hertenbiefstukjes met bordelaisesaus, cranberrycompote, uitgebakken spekjes en rode ui

Ossenhaas medaillons, omwikkeld met katenspek en wild-pepersaus

Kleine groenteburgers met salsa van rode puntpaprika en avocadocrème

Heilbotfilets met gerookte zalm en romige saus van gedroogde pomodori tomaatjes

*******

Nagerecht

Kerstdessert

*******

Voor de kinderen hebben we natuurlijk ook een passend menu samengesteld,

€ 23,50 per persoon

Kerstmenu

*******

Kinderamuse

*******

Voorgerecht

Carpaccio van appel, aardbei en meloen

*******

Tussengerecht

Tomatensoep

*******

Hoofdgerechten met huisgemaakte friet

Hertenbiefstuk met champignons

Snackstick

Heilbotfilet met gebakken fruit

*******

Nagerecht

Kinderkerstdessert

*******