ASPERGEDINER DINSDAG 18 APRIL 2023
Ben je ook zo gek op het witte goud!?
Dinsdag 18 april 2023 gaan we ons weer uitleven met asperges.
Reserveer snel je tafel voor dit heerlijk en speciale diner!
Menu 47,50 per persoon
Reserveer 2023
Waar heb je vandaag trek in? Laat je hieronder verrassen door onze menukaart. Ook serveren wij wekelijks wisselend een vlees en vis gerecht. Iedere donderdag komen deze gerechten online.
Voor elke gelegenheid een andere kaart. Neem hieronder een kijkje op onze verschillende menu's. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur. Bekijk de allergenenkaart voor de lunchkaart hier, de borrelkaart bekijk je hier of bekijk de allergenenkaart van het diner hier
Met vlokken Parmezaan, spekjes, pittenmix en truffelmayonaise of balsamicodressing
Met rode ui, kappertjes en limoendressing
met ui, kappertjes, ei en mosterd-dilledressing
½ Carpaccio met truffelmayonaise & spek en ½ Zalmtartaar met rode ui, kappertjes & limoendressing
Sous-vide gegaard procureur met zoete whiskey-sojasaus
Op maisbrood of boerenbruin
Op maisbrood of boerenbruin met remouladesaus
Met pindasaus, kroepoek, atjar en maisbrood of boerenbruin
Met eigen jus op maisbrood, boerenbruin of met verse friet
Met toast van boerenbruin of maisbrood met ui, champignons, prei en remouladesaus
Maisbrood of boerenbruin met rilette van makreel, zalmtartaar en garnalenkroket
Op huisgebakken focaccia met spek en gebakken mango
Met ananas friet en pecannoten
Van puur tomaat met room
Met brood & kaas
Op maisbrood of boerenbruin met keuze uit: ham, kaas, spek, brie of champignons (elke topping + € 0,50)
Op maisbrood of boerenbruin met keuze uit: ham, kaas, spek, brie of champignons (elke topping + € 0,50)
Elke topping + € 0,50
Naturel, ontbijtspek, kaas, appel, rozijnen
Salade met sous-vide gegaarde kip, ei, croutons, ansjovis, spek, Parmezaan en "Thousand island" dressing
Salade met in soja en gember gebakken vis en zeevruchten
Salade met tartaar van paprika in Chinese kool met gebakken mais
Met hummus van zongedroogde tomaat, kruidenboter, aioli en olijven
Gegrild brood met Italiaanse kruiden, balsamicosiroop, knoflook & tomaat
Met kaas, ui, tomaat met avocadodip en tacosaus
Diverse kazen, diverse worst, ham, gerookte zalm, tonijnsalade, brood
Gegrild brood met Italiaanse kruiden, balsamicosiroop, knoflook & tomaat
Met hummus van zongedroogde tomaat, kruidenboter, aioli en olijven
Met truffelmayonaise of balsamicodressing, spekjes, tomaat, pittenmix en Parmezaanse kaas
Mille-fieulle met rilette van gerookte makreel, zalmtartaar en Hollandse garnalensalade
Gemarineerd & geroosterd met coleslaw & karwijzaad
Courgette met duxelle van paddenstoelen met pecannoten, gepofte quinoa, wakame & viooltjes met jus van kalamansi en groene appel (VEGAN)
Van puur tomaat met room
Met brood & kaas
Meat Loaf met gehakt van het Waards rund en ontbijtspek, huisgemaakte piccalilly, zoete aardappelchippie, noten crumble en in calvados gekarameliseerde appel
Met zoete paprika salsa en chilibonen
Verschillende soorten vis overgoten met Bouillon, huisgemaakte paprika rouille en brood
Heilbot in Feeënpapier met venkel, vanille & rode peper, voor u uitgepakt aan tafel met papardelle
Van zoete aardappel & linzen met balsamico & rode wijn geserveerd met spruitjes in ahornsiroop & gegrild gekruid brood
Coquille van enygrii, steak van knolselderij met zwarte knoflookrisotto
Met pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus
Met pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus
Met pepersaus, champignonsaus of stroganoffsaus
Met bearnaisesaus
Met kroepoek, atjar, rijst en gebakken uitjes
Hot, zoet of naturel
Een "kleine" Oudewaterse soes met vanille ijs, chocolademousse, chocoladesaus met een witte chocolade gembertruffel met slagroom en kletskop
Perenbavarois met huisgedraaid kersensorbet, gel van groene appel & limoen en een krokantje van napoleonzuurtjes op chocoladeaarde
Crème brûlée van tonkabonen met dulce de leche ijs
We vertellen je graag welke smaken we zelf gemaakt en in huis hebben!!!
3 Soorten kaas met vijgenbrood & appelstroop
Een reservering plaatsen of een vraag stellen? Je kan contact met ons opnemen door hieronder het contactformulier in te vullen.
Ben je ook zo gek op het witte goud!?
Dinsdag 18 april 2023 gaan we ons weer uitleven met asperges.
Reserveer snel je tafel voor dit heerlijk en speciale diner!
Menu 47,50 per persoon
Reserveer 2023